尿酸高要多吃堿性食物？食物酸堿別靠味道區(qū)分！

正常情況下，人體的尿液pH值維持在5.0-8.0，但是高尿酸與痛風的人最好將尿液pH值保持在6.2-6.9，因為低pH尿（尿pH＜6）是形成腎臟尿酸結晶和結石從而導致腎臟損傷的主要原因之一；而堿化尿液，升高尿pH值，使尿pH維持在6.2-6.9的范圍，不僅有利于溶解尿酸結晶和結石，保護腎臟，而且對于腎臟的尿酸排泄有一定的促進作用。

日常生活中多吃堿性食物，是有利于堿化尿液的。那么如何區(qū)分食物酸堿性呢？

劃分酸性食物和堿性食物的依據(jù)，并不是味道， 也不是直接測定食物的pH值， 而是要看這種食物被消化吸收后在人體內代謝產生酸性物質還是堿性物質。

每種食物中都會含有一定量的礦物質，也就是我們常說的鈣、鐵、鋅、硒等，這些礦物質進入人體后，會表現(xiàn)出一定的酸堿性，從而影響排泄物，也就是尿液的酸堿性。

鉀、鈉、鈣、鎂、鐵這些金屬離子進入人體后呈堿性，如果某種食物中這些元素占優(yōu)勢，那么它就是堿性食物；各種常見的蔬菜和水果，藕、雞蛋白、干豆類、豆腐、水果類、奶類、菠菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、栗子、茶葉和海帶等都屬于堿性食物。堿性食物最適合痛風患者的食用，推薦痛風患者多食用堿性食品。

而磷、氯、硫這些非金屬離子進入人體后呈酸性，如果某種食物中這些元素占優(yōu)勢，那么它就是酸性食物，酸性食物包括肉類、魚類、家禽、淀粉類（尤其是經(jīng)過精制加工后，如白米、白面包、白面條、餅干）、谷類、所有甜食、調味料、泡菜、李子、所有油類及奶油、部分豆類及堅果類（尤其是花生、豌豆、扁豆）等。這類食物在體內代謝后可產生酸性物質，影響尿酸的排泄，故痛風患者應適當限制食用。